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अर्थ : सुरक्षित रखने हेतु किसी वस्तु को नमक में डालकर रखना।
उदाहरण : यहाँ पर मछलियों को डिब्बाबंद करने से पहले खारा किया जाता हैं।
पर्यायवाची : नमकीन करना, लवणीय करना
ಯಾವುದೋ ಒಂದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಿನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿಯಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
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