अर्थ : किसी वस्तु में होने वाला खट्टा स्वाद।
उदाहरण :
आम की खटाई ही उसे अचार के लिए उपयुक्त बनाती है।
पर्यायवाची : अम्लिमा, खटाई, खटास, खट्टापन, तुर्शाई, तुर्शी
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
నిమ్మకాయ రుచి
మామిడి పులుపే దానిని ఊరగాయపెట్టుటకు అనువైనదిగా తయారుచేస్తుంది గర్భిణీలు పులుపు తినడానికి ఇష్టపడతారు.ಯಾವುದಾದರು ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿಯ ಸ್ವಾಧ ಅಥವಾ ಅಂಶ
ಮಾವಿನ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.ஏதாவது ஒரு பொருள் இருக்கக்கூடிய புளிப்பு சுவை
மாங்காய் புளிப்பாக இருந்ததால் அதை ஊறுகாய் போட பயன்படுத்தப்படுகிறதுഏതെങ്കിലും വസ്തുവിനുള്ള പുളിപ്പ് രുചി
മാങ്ങയുടെ പുളിപ്പ് ആണ് അതിനെ അച്ചാറിടുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നത്अर्थ : मृदा विलयन में हाइड्रोजन आयन सक्रियता जिसकी अभिव्यक्ति पी॰ ऍच्॰ (pH) मान के अनुसार की जाती है।