ಅರ್ಥ : किसी वस्तु में होने वाला खट्टा स्वाद।
ಉದಾಹರಣೆ :
आम की खटाई ही उसे अचार के लिए उपयुक्त बनाती है।
ಸಮಾನಾರ್ಥಕ : अम्लता, खटाई, खटास, खट्टापन, तुर्शाई, तुर्शी
ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದ :
నిమ్మకాయ రుచి
మామిడి పులుపే దానిని ఊరగాయపెట్టుటకు అనువైనదిగా తయారుచేస్తుంది గర్భిణీలు పులుపు తినడానికి ఇష్టపడతారు.ಯಾವುದಾದರು ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿಯ ಸ್ವಾಧ ಅಥವಾ ಅಂಶ
ಮಾವಿನ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.ஏதாவது ஒரு பொருள் இருக்கக்கூடிய புளிப்பு சுவை
மாங்காய் புளிப்பாக இருந்ததால் அதை ஊறுகாய் போட பயன்படுத்தப்படுகிறதுഏതെങ്കിലും വസ്തുവിനുള്ള പുളിപ്പ് രുചി
മാങ്ങയുടെ പുളിപ്പ് ആണ് അതിനെ അച്ചാറിടുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നത്